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Lista para cocinar un rico... Gado - Gado. Se sirven los platos con las verduras, sobre ellas se vacia una porción de salsa de maní y se acompaña con arroz graneado.

Preparar receta de la cocina indonesia


Gado gado

  • Receta para preparar gado gado

El gado-gado es un plato tradicional de la llamada cocina indonesia,

se prepara con distintas verduras que son típicas de este país: se prepara como ensalada con manís y diversas salsas.

Este plato es muy solicitado en los menús de los restaurant de Indonesia, como también en los restaurant indonesios que hay en distintos países del mundo.

Verduras cocidas al vapor al dente

Ingredientes

  • 2 zanahorias cortadas en bastoncitos

  • 3 tomates cortados en 4 200 gr.

gado gado
gado gado

  • arvejitas con el cápiz

  • media coliflor cortada en ramitas

  • 4 papas cocidas cortadas en cuadraditos

  • 6 choclos enanos

  • 2 pepinos cortados redondos con cáscara

  • 200gr. de champiñones cortados por la mitad

  • salsa de maní

  • 1/2 taza de maní frito molido en la máquina "1, 2, 3".

  • 3 dientes de ajo

  • 2 cucharaditas de azúcar rubia

  • salsa de soya (soja)

  • un poquito de sal

  • agua hervida necesaria para formar la salsa

  • jugo de 1/2 limón

Preparación+

  1. Juntar todos estos ingredientes y darle un hervor.

  2. Se sirven los platos con las verduras

  3. Sobre ellas, se vacía una porción de salsa de maní y se acompaña con arroz graneado.

Bon appétit !

Juanita


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